A “Amarguinha” é uma bebida tradicional do Sul de Portugal, obtida a partir de uma antiga receita de licor de amêndoa amarga. Na Caves Primavera, ela se chama “Loirinha” e continua a ser produzida através de processos originais e tradicionais – não obstante a sua onerosidade – que lhe conferem uma qualidade ímpar. A Loirinha pode ser apreciada como aperitivo, digestivo ou cocktail. A sua versatilidade traduz-se na possibilidade de ser consumida sem qualquer tipo de acompanhamento (desde que fresca a uma temperatura de 8ºC), com gelo (em pedra ou picado), acompanhada com sumo de limão ou ainda fazendo parte de cocktails.