Lambrusco Dell Emilia IGT Medici Ermete Dolce Branco 750 ml
R$46,17
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R$46,17
Origem da informação:
Classificação: Frisante
Uva: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Palha cristalino e brilhante. Direto com frutas cítricas, de polpa branca e sutis toques florais. Sensual doçura em boca, fresco, harmônico. Final limpo.
Corpo: Leve
Tânicos: Sem Tânico
Acidez: Pouco Fresco
Madeira: Sem Madeira
Região: Emilia-Romagna
Composição de Castas: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri
Amadurecimento: Rápida permanência em cubas de inox.
Estimativa de Guarda: Consumir o mais jovem possível.
Temperatura de Serviço: 8°C
Características Climaticas: Clima continental, caracterizado por verões quentes e secos. Invernos frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente formação de neve nas colinas.
Características do Solo: Solos aluviais e argilosos, com presença de pequenas pedras.
Elaboração: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de inox a 20°C. Atingindo o nível de açúcar desejado, a fermentação é interrompida por resfriamento do mosto a -3°C. O vinho é mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Sobremesas não muito doces à base de frutas; Torta de limão; Vinho de aperitivo.
Classificação Legal: Emilia Romagna IGT
Informação adicional
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Dimensões | 31 × 8 × 25.5 cm |
| Conteúdo | 750 ml |
| Cor | Palha cristalino e brilhante |
| Origem | Emilia Romagna IGT |
| País | Itália |
| Região | Emilia-Romagna |
| Teor Alcoólico | 8% |
| Uva | Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri |
| Vinícola | Medici Ermete |
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