Vinho Carta Vieja Late Harvest Branco Doce

Carta Vieja Late Harvest é um vinho para começar ou terminar a noite em grande estilo. Começar e terminar, porque é um vinho que possui uma perfeita união de castas, que o revelam com grande persistência e complexidade, impressionando a seus degustadores ao ser harmonizado com aperitivos e também com sobremesas. Apresentando um interessante aroma fresco, onde se expressam notas de groselha, mel, damasco, raspas de limão, pêssego e uma ampla paleta de aromas florais, em boca é volumoso, intenso e equilibrado.

Nota do Produtor

Nota de Prova: Cor amarela de meia intensidade. Aroma fresco com notas de groselha, mel, damasco, raspas de limão, pêssego e ampla paleta de aromas florais. Volumoso, intenso e equilibrado. Apresenta persistência e complexidade.

Harmonização: Aperitivos, queijos e sobremesas doces.

Produção: Colheita realizada em meados de maio. Leveduras selecionadas e processo de fermentação em barricas com temperatura controlada (12° – 16°C).

Envelhecimento: Envelhecido durante dez meses em barricas de carvalho francês.

Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.

Ficha Técnica

Classificação: Late Harvest

Tipo: Branco doce

País de Origem: Chile

Região:  Loncomilla

Castas:  Sauvignon Blanc, Viognier, Gewürztraminer, Riesling

Safra: 2011

Solo e Clima: Clima temperado e mediterrâneo semi-árido com tipos de solos variados, mas predominantemente sedimentares

Graduação Alcoólica: 13% vol.

Temperatura de Serviço: 10 a 12ºC

Apresentação: 500ml