Vinho Carta Vieja Limited Release Carménère

Uma das três mais populares marcas de vinho chilenas, o Carta Vieja é um vinho com história e tradição e seu varietal Carmenérè não foge disso. Com uma cor carmim vibrante, envolve por seus aromas de frutas silvestres e especiarias. Em boca, se destaca por sua característica ligeiramente doce, com tons de chocolate, caramelo e menta. Boa opção para acompanhar carnes vermelhas, massas e queijos semiduros, este vinho irá enriquecer jantares para amigos e família.

Uma das três mais populares marcas de vinho chilenas, o Carta Vieja é um vinho com história e tradição, mas seu varietal Carménère Limited Release vai além. Com uma cor carmim vibrante, envolve por seus aromas de frutas escuras, fumo e especiarias. Em boca, se destaca por seus sabores de frutas escuras, pimenta preta e chocolate amargo, com taninos maduros porém delicados. Boa opção para acompanhar carnes vermelhas, massas e queijos semiduros, este vinho irá enriquecer jantares para amigos e família.

Tipo: Tinto seco
País de Origem: Chile
Região: Loncomilla
Castas: Carménère
Safra: 2011
Solo e Clima: Clima temperado e mediterrâneo semi-árido com tipos de solos variados, mas predominantemente sedimentares
Graduação Alcoólica: 13,5% vol.
Temperatura de Serviço: 18ºC
Apresentação: 750ml

Nota de Prova: vermelho escuro com tonalidades violetas. Aromas intensos de cerejas e ameixas pretas acompanhado com notas de fumo e picante . Sabores de fruta preta , pimenta preta e chocolate amargo. Macio e persistente no paladar, com taninos delicados e maduros.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos semi-duros.
Produção: Colheita seguida de maceração a frio durante 3 dias. Leveduras selecionadas e fermentação a temperatura controlada. Maceração total por 15 dias e filtração.
Envelhecimento: Dez meses em barris de carvalho francês.
Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.