Vinho Conde D´Ervideira Reserva Tinto Seco

Excelência é o que lhe define. Uma perfeita reserva DOC Alentejo, este Conde d’Ervideira foi cuidadosamente elaborado durante cerca de dois anos, para chegar à nós com uma qualidade incomparável. Ideal para acompanhar pratos elaborados com carnes vermelhas, este vinho proporciona aromas compostos de frutos vermelhos, complexados pela madeira. É aveludado e envolvente, com uma excelente estrutura e taninos suaves. Foi premiado com medalha de ouro no Challenge International duVin, 2014 e duplo ouro no China Wine Awards, 2013. Sem dúvida, um grande vinho para um grande momento!

Nota do Produtor

Nota de Prova:  Aromas de compotas de frutos vermelhos, complexados pela madeira. Aveludado, apresenta excelente estrutura e suaves taninos.

Harmonização: Carnes vermelhas.

Produção: Seleção dos melhores lotes de uvas, vinificados casta por casta. O Aragonez é fermentado em “vinimatics”, enquanto que as outras duas castas fermentam em lagares equipados com robot de pisa mecânica. O processo decorre a uma temperatura controlada de 25ºC.

Envelhecimento:  Estágio de 8 meses em barricas novas, majoritariamente de carvalho Francês. O blend é depois engarrafado, permanecendo em cave durante o período mínimo de um ano.

Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.

Ficha Técnica

Classificação: DOC Alentejo

Tipo: Tinto seco

País de Origem: Portugal

Região:  Alentejo

Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon

Safra: 2011

Solo e Clima: Solos graníticos com afloramentos xistosos. Clima com características mediterrâneas aliadas a uma acentuada continentalidade, com primaveras e verões excessivamente secos

Graduação Alcoólica: 14% vol.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Apresentação: 750ml