Vinho Herbert Bonpas Chateauneuf-Du-Pape Tinto Seco

Solo e Clima: Solo de diferente profundidades e pedregosidade, compostos principalmente por seixos em terrenos arenosos. Por ser local- izado em áreas cobertas por seixos, o calor diurno é armazena- do e restituido a noite. Influência do vento Mistral, cuja força tem efeito saudável nas cepas.

Graduação Alcoólica: 15% vol

Outras Informações: Vinificado com extremos cuidados a uma temperatura rigorosamente controlada de 28C. Durante a vinificação, é amplificada a chamada “remontagem”, quando o mosto em fermentação é retirado da parte inferior da cuba para a superficie, favorecendo assim o contato entre as cascas e o sumo. A maceração em si dura cerca de um mêns, durante a qual o vinho adquira sua cor característica e seus ricos componentes aromáticos.

Nota de Prova: Vermelho escuro com tonalidades roxas. Seu aroma conta com notas de especiarias e indica um paladar promissor. Em boca, este vinho é refinado, combinan- do poder e elegância. Um conjunto impressionante de aromas complexos de especiarias, acaçuz, cacau, frutas negras com notas fumadas e um longo final.