Vinho Ricordi Cabernet Sauvignon Roble Tinto Seco

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

Álcool: 13,90 (depende da estação)

Acidez: 5,20 g / l

Açúcar: 3,50 g / l no máximo

PRODUÇÃO

Fermentação: Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas a 5ºC. Então a fermentação começa no máximo a 25ºC. Duração 45 dias. Terminada a fermentação, fica macerada por mais 0 dias para dar mais estrutura ao vinho, para que ele possa suportar a madeira.

Vinhedo: Vale de Uco, Gualtallary, Tupungato, Mendoza. 900m de altitude.

NOTA DE PROVA

De cor granada vermelha intensa com cerejas azedas; Brilhante e agradável. Seus aromas lembram pimenta preta e cravo, passas de Corinto, rosas vermelhas e frutas vermelhas. De franqueza e intensidade bem definida, um ataque de boca contundente, suave e profundo, taninos excepcionalmente equilibrados com sabores de pimenta preta e páprica, amêndoas torradas, em harmonia com chocolate e baunilha.